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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南华莱士街克里斯蒂安·芬格高中。

3年前 source chicago.gov 商业

11220 South Wallace Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

报告日期:2022年3月21日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:5-202. 12 (a) 观察到男孩一楼洗手间(59. 2f)、男女通用的一楼洗手间(64. 2f)、男孩更衣室洗手间(67. 1f)、男孩二楼洗手间(85. 1f)、男孩三楼洗手间(75. 4f)的洗手池没有热水。指示经理在所有洗手槽中提供 100f-120f。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:5-204。11 观察到服务区和洗碗区没有洗手槽。指示经理在洗手池和洗碗区安装带有冷热自来水、肥皂、纸巾和标牌的洗手槽。优先基金会 7-38-030 (c)

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:4-501。11 观察到准备区域三门冷却器中间门的垫圈损坏。已指示经理进行维修。

53。厕所设施:妥善建造、供应和清洁
-评论:5-501。17 观察到地下室女洗手间和二楼女孩洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。11 观察到一楼男女通用和男士更衣室洗手间的墙壁和天花板上的油漆剥落。已指示经理进行维修。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:以前的优先基金会违规行为未从报告 #2552848 on3-14-22 中得到纠正:10-在地下室女性洗手间(125. 2f)和地下室男洗手间(125. 1f)的洗手池中观察到的最高温度高于120华氏度的热水。指示经理修理并保持所有洗手水槽的水温 100-120f。优先级 7-42-090

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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