Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria Christian Fenger, South Wallace Street, Chicago, IL, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
11220 South Wallace Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 21-mar-202210. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) no observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del primer piso de los niños (59. 2f), el baño del primer piso unisex (64. 2f), el baño del vestuario de los niños (67. 1f), el baño del segundo piso de los niños (85. 1f), el baño del tercer piso de los niños (75. 4f). Se le indicó al gerente que proporcionara 100f-120f en todos los fregaderos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-204. 11 observaron que no se lavaba las manos en el área de servicio y el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que instalara fregaderos para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente, jabón, toallas de papel y señalización en las áreas de servicio y lavado de platos. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-501. 11 observaron junta dañada en la puerta central del enfriador de tres puertas en el área de preparación. Se le indicó al gerente que reparara.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: 5-501. 17 observaron que no había recipientes de basura cubiertos en el baño de mujeres del sótano y en el baño de niñas del segundo piso. Se le indicó al gerente que proporcionara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 observaron pintura descascarada en paredes y techos en baños de vestuarios unisex y hombres del primer piso. Se le indicó al gerente que reparara.
59. Se ha corregido la infracción anterior de
- comentarios: violación de la fundación prioritaria anterior no corregida del informe #2552848 en3-14-22:10 agua caliente observada por encima de la temperatura máxima de 120° F en lavamanos para lavarse las manos en el baño de mujeres del sótano (125. 2f) y el baño de hombres del sótano (125. 1f). Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera la temperatura del agua de 100 a 120 F en todos los fregaderos para lavarse Prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
22
Comentarios
Comentario