报告人
2545 Riverside Avenue, Jacksonville, 32204 Florida, United States
截止日期：2024 年 1 月 2 日违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到厨房入口左侧的三水槽上方和左侧的墙壁上有 4 只活蟑螂。经理杀死了 4 只蟑螂中的 2 个。**警告**
-高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。牧场调味料、蒜泥蛋黄酱（48-50华氏度——冷藏）位于翻盖冷却器的冷却线上方。5 杯不锈钢牧场和 3 杯 SS 蒜泥蛋黄酱 a¿ ¿¿¿还有 6 个切成薄片的番茄、5 片切成薄片的奶酪（46-50华氏度——冷藏）；食物由经理放在另一个冷却器中。**已采取的纠正措施** **警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到 1 罐丁烷燃料喷雾罐存放在厨房入口右侧的冰箱顶部。操作员移除了罐子。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
26
评论
评论