报告人
Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 7 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机的内部面板上有残留物。取而代之的是细节清洁和维护
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：香料容器上缺少通用名称。取而代之的是使用通用名称进行标签并进行维护
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在步入式冷却器的地板上存放食物。取而代之的是，在适当的架子上抬高 6 英寸并进行维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：制备冷却器中的冷凝管泄漏导致冷却器底部积水。取而代之的是修理和维护
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：一个燃烧器不在通风罩下。取而代之的是将其完全置于通风罩下或从房屋中移开
来源：chicago.gov
15
评论
评论