报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥中央大道北 333 号 Crazy Philly。
8个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60644 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 10 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在检查期间，在准备和供应炸玉米饼、鸡肉、披萨泡芙、番茄片和抛光剂时，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。已指示向至少一个人提供有效的原始证书。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 观察到滚动的手推车、装有泥浆机的架子、冷却装置以及内部和外表面上有干食物残渣的油炸设备。已指示进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 指示在洗手间内提供一个带盖的垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到垃圾袋、箱子和装满油脂的容器存放在拖把水槽所在的后方存储区域中。被指示移除不必要的物品并维护场所。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 人被指示为所有食物处理人员提供食物处理人员培训，并留在现场进行审查。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 人指示芝加哥市认证食品经理证书持有人在现场获得过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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