食品安全报告：Culver's, 4347 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2026年5月5日
10. 洗手池配备充足、供应适当且可正常使用
- 备注：检查发现，主备餐区烧烤区域旁边的洗手池无法正常使用。在食品处理人员正在积极备餐/烹饪食物期间，一个大型垃圾桶堵住了该洗手池。已告知经理，洗手池必须随时供员工洗手使用。经理已将垃圾桶移走。优先基础违规 7-38-030 (c)，违规与上述引用合并处理。

10. 洗手池配备充足、供应适当且可正常使用
- 备注：检查期间，在食品处理人员正在积极备餐/烹饪食物时，发现主备餐区烧烤区域旁边的洗手池未提供纸巾。已要求随时在所有洗手池处提供并保持纸巾供应。经理已提供。优先基础违规 7-38-030(c)，已发出引用通知。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：检查时发现后部洗碗区的低温洗碗机处于停用状态；最终消毒冲洗的氯浓度为"0" ppm。已指示经理进行维修和维护。该洗碗机目前已贴上"待检查"标签。机械洗碗机的最终消毒冲洗应达到50至100 ppm氯浓度（化学消毒机）或180华氏度最终冲洗温度（热水消毒机）。（**见下方备注）。优先违规 7-38-025，未发出引用通知。

61. 摘要报告已展示并对公众可见
- 备注：上次检查报告摘要（2025年12月1日）未以顾客可见的方式展示。今日检查报告摘要已发出，必须随时展示并对公众可见。优先基础违规 7-42-010 (b)，已发出引用通知。

来源：chicago.gov