报告人
5060 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2022年4月27日16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到积聚的粉红色/黑色粘液和污垢在制冰机内积聚起来，滴入冰中，供人类食用的冰。受指示的经理必须清洁制冰机内部并进行维护。此时，制冰机内的所有冰块都是自愿丢弃的。优先基金会 7-38-005。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到的食物过敏原培训证书已过期。被指示更新所有食物过敏原培训证书。
资料来源：chicago.gov
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