报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2025 年 5 月 29 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在为装有 quats 消毒剂的隔间设置 3 个隔间的水槽中观察到的设施不符合化学检测试剂盒的浓度水平要求。测得的含夸茨消毒溶液的隔间浓度为 0ppm。负责人被告知适当的消毒浓度水平。水槽被清空了。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有一块装满冰的白色面板，上面覆盖着一种黑色霉菌状物质。指示经理清洗、清洁、消毒和维护。冰是供人类食用的。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到突袭蟑螂杀手喷雾剂，位于酒吧的 3 个紧凑型水槽下方。经理告知经理，以前用于储存有毒或有毒化学品/材料的容器不能用于储存，经理在检查期间纠正了违规行为。经理自愿放弃了发布的优先权违规行为 #7-38-005 引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在该设施中观察到一只违禁动物（狗）。负责人获悉，除非是服务性动物，否则禁止携带此类动物。被指示移至室外露台区，将动物移出设施并随时进行维护。在检查期间，狗被带走了。优先基金会 #7 -40-060。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间观察到没有（qac）化学测试套件可用。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧的地板缺失和损坏还注意到卫生间的地板上有 2 英寸的洞，指示进行修复以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。
来源：chicago.gov
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