报告人
1465 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2024 年 10 月 30 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到冰勺存放在各种冰容器中。已指示以干净的消毒方式维护勺子。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：所有饮料分配器喷嘴都需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布都需要存放在干净的消毒液中。已指示更频繁地更改解决方案。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：前线服务线区域的所有储物架都需要清洁以清除所有溢出的食物。已指示进行清洁和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：食品设备需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：指示详细清洁所有卫生设备并保持清洁。更正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：用餐区和服务区的地板需要进行详细清洁以清除所有碎屑。已指示详细清理和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为自2023年4月7日起未得到纠正，举报 #2573848 违规行为 #45 观察到单一服务物品（杯子、盖子、容器）存放在地板上和楼梯沿线的准备、存储和地下室区域。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。违规行为 #55 在地下室和后方存储区观察到未使用的物品和设备。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。已指示进行更正和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
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