报告人
2752 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 13 日1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和提供 tcs 食物时，观察到没有经过认证的食品经理值班，例如（鸡肉、番茄片、大米）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 观察到现场没有冷食的食物温度计。该机构仅为热食提供肉类温度计。指示经理为冷热食物提供金属干食物温度计。优先基金会违规行为 7-38-005 未发布任何引文。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 人观察到整个厨房区域的天花板瓷砖都被弄脏了，包括准备区和盘子区。指示经理更换弄脏的天花板瓷砖。
来源：chicago.gov
31
评论
评论