报告人
6422 West 63rd Street, Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 10 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到熟食店附近商店后面的冷藏装置上使用了胶带。指示负责人拆除并妥善修理设备。观察到手柄坏了，冷却器里有门要走。指示负责人进行维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷藏熟食店内部积聚了过多的污垢和食物残渣。指示负责人清除所有食物残渣并对设备进行细节清洁。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间没有用于存放女性卫生用品的有盖容器。指示负责人提供有盖的容器并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的门无法自动关闭。指示负责人在厕所门上安装自动关闭装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方存储区内有未使用的污制冰机。观察到楼上的储藏室里有过多的杂物和未使用的物品。指示负责人移除未使用的物品，并始终将其他物品整理在离地板至少六英寸的地方。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方的冷热储存装置下有过多的碎片和垃圾。指示负责人清除所有垃圾并清洁区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方储藏区的地板上有很大的裂缝，排水管周围有三个隔间水槽，导致水积聚。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到三个隔间水槽上的密封剂已腐烂和损坏。指示负责人进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到从肉类区域通往后部储藏室的门口覆盖物已损坏并从墙上松动。指示负责人进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙壁和天花板覆盖物缺失、破裂或损坏。指示负责人进行维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到熟食区抽油烟机的过滤器上积聚了过多的污垢和油脂。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
评论
评论