食品安全报告：Fat Pour, 2005-2007 W Division St, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期：2026年4月15日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机内部有轻微的碎屑积聚。必须清除碎屑，对制冰机内部进行彻底清洁/进行维修保养，并随时保持制冰机的清洁状态。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现厨房步入式冷藏室内的金属丝储物架上有油漆剥落和锈迹。已指示清除剥落的油漆和锈迹，并重新涂漆或更换货架。

55. 物理设施已安装、维护且保持清洁
- 备注：已指示对后部干货储存区进行彻底清洁和整理，并清除不必要的物品，以防止潜在的害虫滋生，同时将拖把、扫帚及清洁设备从地面抬高至少15厘米，以便于清洁。在厨房备餐区发现一台损坏/闲置的制冰机，已指示进行修理或将其从场所移除。

56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：发现一楼洗手间内的机械通风设备无法正常运作。已指示进行修理，并随时保持充足的通风。

56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：发现厨房步入式冷藏室内灯具的灯泡已烧坏。已指示更换烧坏的灯泡，并随时保持充足的照明。

来源：chicago.gov