报告人
Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2026年2月4日1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有有效的芝加哥市食品卫生证书。指示在现场持有有效证书。优先基础
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在准备/提供TCS食品（鸡肉、乳制品等）时，现场没有芝加哥认证食品经理（CFM）或有效证书。指示在现场配备持有有效证书的CFM。保持同样。优先基础7-38-012未发出传票
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：三格水槽洗涤格的水龙头在水龙头底部漏水。指示修理并保持良好的管道。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：食品准备区域的天花板和通风口有污垢和灰尘。指示清洁并维护天花板和通风口。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：拖把不使用时存放在拖把桶中。指示不使用时悬挂存放以便适当风干。保持同样。
来源：chicago.gov
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