食品安全报告：Gateway Foundation Residential, 3828 W Taylor St, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2026年6月8日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未发现持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。已指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基础项

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：未发现芝加哥食品卫生经理在场或张贴有效证书。在准备和供应TCS食品的所有时间内，必须有芝加哥食品卫生经理在场并张贴有效证书。优先基础项 7-38-012 已发出违规通知

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：在服务区洗手池处未发现肥皂。已指示经理在所有洗手池处提供肥皂，以确保正确洗手。优先基础项 7-38-030(c) 已发出违规通知

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：在准备区洗手池处未发现热水（68.7°F）。已指示经理在洗手池处提供至少100°F的热水，以确保正确洗手。优先项 7-38-030(c) 已发出违规通知

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部表面发现残留物。已指示经理清洁并维护制冰机。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在准备区、服务区和洗碗区发现大量飞虫。已指示经理联系灭虫公司进行服务，并清洁和消毒所有区域。优先基础项 7-38-020(a) 已发出违规通知

45. 一次性/单次服务物品：正确存放和使用
- 备注：在服务区发现一次性服务物品未倒置存放。已指示经理将所有一次性服务物品倒置，以防止污染。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在饮料机内外表面、饮料区下方柜子、服务区保温设备下方搁架、备餐台和货架单元上发现溢出物和碎屑。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：在服务区洗手池上发现松动的水龙头。已指示经理修理并维护水龙头。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现室外垃圾箱垃圾溢出。发现垃圾箱和油脂容器未加盖，室外垃圾箱缺少箱盖。已指示经理更换缺失的垃圾箱盖，关闭油脂容器，并维护室外垃圾区域。优先基础项 7-38-020(b) 已发出违规通知

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在准备区发现墙壁有开口、墙面损坏、地漏盖缺失以及地砖缺少填缝剂。已指示经理修复/更换墙壁并维护所有区域的地板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在准备区拖把桶中发现污水。已指示经理丢弃污水并正确悬挂拖把头，以防止昆虫滋生。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在准备区、储存区、洗碗区、服务区和餐饮区的所有设备下方地板、沿墙及各角落发现溢出物和碎屑。已指示经理清洁所有区域的地板。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：报告编号2616893（5-5-25）中的之前核心违规未得到纠正：55 – 后部散装容器存放区域的瓷砖/底座破损。已指示更换。优先基础项 7-42-090 已发出违规通知

来源：chicago.gov