报告人
2032 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2022年4月11日10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：6-301。14 指示在所有洗手液上提供洗手标牌。
36。提供温度计且准确
-评论：4-204. 112 (b) 指示提供冷却器内可见的温度计。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：3-302。12 指示给标有通用名称（盐、辣椒粉、小扁豆等）的食品储存容器贴标签
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-201。11 指示详细清洁、重新粉刷或更换生锈的金属储物架，并在步入式冷却器内和准备/烹饪区域积聚锈迹。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：4-301。12 指示修理 3 个隔层主水槽（最左边）漏水的水龙头颈部。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 指示详细清洁和维护厨房中储存食品容器的外表面。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 指示详细清洁和维护墙壁，准备/烹饪区域周围有食物溢出。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。13 指示在 3 个隔间的水槽旁重新灌浆有深接缝的地砖，还有一些在烹饪区。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 指示去除男士洗手间摊位内的涂鸦标志。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 一些食物处理人员持有过期的食物处理人员培训证书。被指示为每位员工提供当前证书。
资料来源：chicago.gov
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