报告人
监管报告
食品安全报告：Harold's Chicken & Family, 700 E 100th Pl, Chicago, Il, USA。
2个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2025年10月30日5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到现场没有书面程序或足够的用品来妥善应对可能在设施内发生的呕吐和腹泻事件。指示随时提供。优先基础。发出引用7-38-005。
36. 提供准确的温度计
- 评论：4-204. 112(e) 观察到金属杆温度计无法正常开启。指示更换温度计电池或提供功能正常的温度计。优先基础。发出引用7-38-005。
38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：6-501. 111 观察到现场有害虫活动的证据。在前后准备区域的墙壁上观察到约25只活的小苍蝇，并在后前准备区域周围飞行。指示消除活小苍蝇活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫控制服务。优先基础。发出引用7-38-020(a)。
45. 一次性/单一服务用品：妥善储存和使用
- 评论：4-502. 13 观察到纸板被重复使用作为货架衬里。指示不要重复使用纸板，所有表面应光滑且易于清洁。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) 观察到后食品准备区域的天花板瓷砖有污渍。指示更换。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到后洗手池下有严重泄漏。指示修理。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 13 观察到厕所间的脱落护墙板和前食品准备区域的未完工墙壁。指示密封墙壁并使所述表面光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
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