食品安全报告：香港快递，美国伊利诺伊州芝加哥市西塞马克路2703号。

Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期：2026年4月21日
47. 与食品接触及非食品接触表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：需要更换新的切割板。部分切割板已磨损并有切痕，已指示更换并保持维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：发现步入式冷藏室货架上有积垢。已指示对所有货架进行彻底清洁并保持维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：所有烹饪设备需要清洁，以去除所有食物溅洒和残渣的积垢。已指示进行彻底清洁并保持清洁。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：所有配料桶/容器需要彻底清洁以去除所有积垢。已指示进行彻底清洁并保持维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：后部和前部备餐区的地板需要彻底清洁，以去除所有食物溅洒的积垢。已指示进行彻底清洁并保持维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：排烟罩需要清洁以去除所有油脂积垢。已指示清除所有积垢，以防止其滴落到食物上。清洁并保持维护。

来源：chicago.gov