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监管报告

食品安全报告:Hot Chicken & Cones,美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 100 号。

2 年前 source chicago.gov 商业

100 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期:2023 年 9 月 1 日
47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须更换前台的原木。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:必须清洁冷却器中所有触手可及的外部才能清除碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:地板需要沿着墙底和角落进行全面清洁,以清除溢出物和碎屑。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:必须清洁烹饪设备上方的过滤器才能清除碎片。

来源:chicago.gov

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