Informe de seguridad alimentaria: Hot Chi Chicken & Cones, 100 W 87th St, Chicago, IL, EE. UU..

100 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de septiembre de 2023
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: debe reemplazar la madera cruda en el mostrador delantero.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: hay que limpiar el exterior de todo el alcance de los refrigeradores para eliminar la suciedad.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos deben limpiarse a lo largo de la base de la pared y en las esquinas para eliminar los derrames y la suciedad.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe limpiar el filtro por encima del equipo de cocina para eliminar los residuos.

Fuente: chicago.gov