报告人
Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2026年3月6日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内没有提供来自IDPH许可害虫控制公司的当前害虫控制日志簿。指示管理层提供害虫控制日志簿，每年至少提供来自IDPH许可害虫控制公司的2份害虫服务报告，并在现场保存日志簿以供检查期间审查。优先基础违规7-38-020(c)。已开具传票。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：清洁油炸锅和炒锅工作台上的油脂。清洁前准备区域的储存架。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：清洁烹饪设备后面和下面墙壁、地板和踢脚板上的油脂。清洁三格水槽下面沿墙的地板。
来源：chicago.gov
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