食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 9900 号 Janson's Drive In。

Chicago, 60643 Illinois, United States

报告日期：2026 年 1 月 8 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时擦拭布存放不当。指示在不使用时存放在消毒溶液中（消毒剂必须达到所需的 ppm）。保持不变。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：步入式冷却器内的储物架上积聚了食物/污垢。已指示清洁和维护储物架。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：后部 3 个隔间水槽的中间水龙头漏水。已指示修复漏水并保持良好的管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后部 3 个隔间水槽前面的地砖坏了。指示更换地砖并保持地板表面光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后方存储区域混乱。已指示消除混乱，整理和维护区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：角落里的地板和步入式冰箱里积聚了泥土、食物和碎屑。被指示清洁和维护角落和步入式冰箱中的地板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理者证书或已过期的食物处理员。被指示让食物处理人员获得并保留有效的食物处理人员证书。

来源：chicago.gov