报告人
Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2026年2月19日41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：擦拭布在不使用时未正确储存。指示在不使用时储存在消毒溶液中（消毒剂必须达到所需的ppm）。保持相同。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：步入式冷却器内的储存架有食物/污垢堆积。指示清洁和维护储存架。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：后部3格水槽中间水龙头有泄漏。指示修复泄漏并维护良好的管道。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：后部3格水槽前的地板瓷砖破损。指示更换地板瓷砖并维护光滑且易于清洁的地板表面。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：后部储存区域杂乱。指示消除杂乱，整理和维护区域。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：角落和步入式冷冻室的地板有污垢、食物和碎屑堆积。指示清洁和维护角落和步入式冷冻室的地板。
57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：食品处理员没有或食品处理员证书过期。指示食品处理员获得并维护有效的食品处理员证书。
来源：chicago.gov
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