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监管报告

食品安全报告:杰西·欧文斯小学社区学院,美国伊利诺伊州芝加哥市南州立街 12450 号 60628。

1年前 source chicago.gov 商业

12450 South State Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

报告日期:2025 年 2 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 30 多只老鼠粪便散落在 pre-k 102 储藏室的地板和架子上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到出口门底部 #9 和 #10 有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到蒸汽桌将水漏到服务区的地板上。指示经理进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到服务区的洗手槽里没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在 pre-k 102 壁橱中观察到存放在地板和墙壁上的物品。指示经理将所有物品存放在离地板六英寸的地方,远离墙壁和角落,以便于清洁和防治害虫。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前的核心违规行为未在 4-15-24:10 的报告 #2592730 中得到纠正——必须调整洗手间水槽的水龙头把手,以便在员工厨房、pre-k 102、1楼 Boy's & Girl's West。55 必须修复或更换服务线保温单元下损坏的地砖、步入式冷却器中的松动地板以及厨房和午餐室的拖把水槽壁橱。必须修复或更换服务线上保温装置下损坏的地砖、步入式冷却器中的松动地板以及厨房和午餐室的拖把水槽壁橱。在 pre-k 101 和 102 的壁橱以及厨房的桌子下方,都必须将物品抬离地板和墙壁。优先基金会 7-42-090

来源:chicago.gov

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