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3317 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2023 年 9 月 25 日47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12—观察到厨房储物架上存放着弄脏的砧板。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19——观察到步入式冷却器的电线储物架上有油漆碎裂和生锈。已指示去除碎裂的油漆和铁锈然后重新粉刷或更换架子。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-603。15—观察到食物准备区用来煮食物的大锅。指示提供经批准的替代方法来清洗、冲洗和消毒花盆，或者提供可以淹没在 3 个隔间水槽中的较小花盆。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：4-202。18—指示详细说明清洁厨房西部排气罩，以清除积聚的油脂并进行维护。
来源：chicago.gov
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