报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙特大道 5330 W 希门尼斯新鲜市场。
4 年前 •source chicago.gov
5330 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2021 年 10 月 18 日10。足够的洗手池供应正确且可以使用
-评论：在肉类部门中间裸露的洗手池上观察到没有洗手标志。指示提供。
36。提供准确的温度计
-评论：观察到肉类和奶制品顾客在冷却器内没有温度计。指示提供。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于存放肉类的步入式冷却器天花板上的压缩机泄漏。指示维修和保养状况良好。2021 年 10 月 15 日，星期五
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到所有准备区域的砧板都覆盖着深凹槽和深色污渍。已指示维修和更换或保持良好状态。
60。之前的核心违规行为
-评论：观察到以下核心违规行为未从 2020 年 7 月 27 日的 #2385401 报告中得到纠正：#47 “必须提供有关清洗、冲洗和消毒就地清洁物品的方法的书面说明。” 指示纠正并遵守规定。优先基金会违规 7-42-090。没有发布引文。
资料来源：chicago.gov
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