报告人
Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 4 日10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。14 观察到洗手间的洗手水槽上没有洗手标志。已指示提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12 观察到一些没有标有产品名称的干储容器。已指示为所有干储容器贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到后方杂物间的热水器周围有大约 20 只啮齿动物粪便，并观察到大约 3-5 只活的大型苍蝇在食物准备区域飞来飞去。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11 观察到天花板上有一个洞，雨水从洞里滴到后方食物准备区的垃圾桶里。指示封住洞口，不要让雨水滴入食物准备区域，以避免任何可能的污染。
40。个人清洁
-评论：2-402。11 观察到经理留着胡子，没有留胡子。被指示在食物准备区提供食物。
45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：4-502。13 人观察到烹饪设备将纸板重复用作地板衬里。已指示移除纸板，不要重复使用单一服务物品。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到油炸锅内部和保温装置底部积聚了碎屑。已指示清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 观察到杂物间的墙上有一个大洞。指示封住孔，使表面光滑且易于清洁。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11 (a) 观察到没有发布任何最新的检查报告摘要供公众查看。指示始终发布最新的检查报告摘要，以供公众查看。优先基金会。引文发布于 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
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