食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 3313-3315 号 Joy Chicago。

Chicago, 60647 Illinois, United States

报告日期：2025 年 7 月 29 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到冰箱内部需要清洁。已指示随时清除冰块、进行清洁和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫防治日志，其中包含2024年1月、2024年5月和2024年11月服务报告的报告。所有零售食品机构都必须保存一份日志，该日志应保存十二（12）个月，并包括服务单的副本和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门（idph）卫生许可证号。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在步入式冷却器和准备区的地板上。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到铲冰机存放在冰箱里，手柄碰到冰箱里的冰。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存储区域的冷冻柜上积聚了过多的碎片和冰。必须清除多余的冰块，进行细节清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到抽油烟机系统中的灯泡烧坏了。已指示更换灯泡并维护设备中的照明。

来源：chicago.gov