食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 8010 号 Jr's 牙买加热带咖啡厅。

Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期：2025 年 4 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到后门底部（北）有一条缝隙使门紧密贴合以防止昆虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：仍然观察到有证据表明，在前服务柜台和后方准备区域的冷却器之间和下方、地板上和两门后面的未使用冷却器、小型准备桌下的地板上、整个准备和储藏区域的墙底大缝隙下方和炉房之间有大约 60 个或更多的老鼠粪便。此外，活蟑螂的证据还必须清除老鼠粪便并对区域进行消毒。必须让害虫防治操作员在 25 年 4 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理油炸柜、蒸汽桌、烧烤桌架、所有二手和未使用的冷却器和冰柜储藏室外部积聚的油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须在需要时修复或更换地板和墙壁上的孔洞和缝隙，前面的玻璃坏了。

来源：chicago.gov