报告人
10200 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2022年1月10日49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、准备冷却器、步入式冷却器、存放单元、搁架单元和烹饪设备的内外表面积聚食物和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔层水槽上的水龙头漏水。已指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器、步入式冰柜、准备、洗碗和公用事业区域的地砖和踢脚线受损。已指示经理更换和维护。观察到准备、储存和洗碗区的地砖上缺少灌浆。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器内表面的灰尘积聚、制冰机的上外表面、灯具和天花板通风口、汽水分配器后面墙壁上的食物溢出和碎屑以及前柜台后面遮光罩中的碎屑。已指示经理清理维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到前准备区域的光罩松动，后部存储区域的面包屑上方观察到光罩松动。已指示经理进行维修。
资料来源：chicago.gov
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