报告人
监管报告
食品安全报告：Khi's Grocery And Mini Mart，美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 4115-17 号。
2 年前 •source chicago.gov
4115 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States
报告日期：2023 年 5 月 18 日1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有观察到负责人接受过餐饮服务经理培训。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时发现现场没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。指示负责人，在准备或供应 tcs 食物（蛋卷、鸡肉炸玉米饼）时，都需要在现场提供经过认证的经理和证书。优先基金会 7-38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现整个设施和洗手间的洗手池都没有纸巾/手部干燥设施。指示负责人，应随时提供和维护手部干燥设施。Pic 在检查期间获得了用于洗手池的纸巾。违反优先权基金会的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：检查时观察到场所内没有最新的害虫防治日志。指示负责人，持牌害虫防治公司和运营商每年必须至少进行两次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到商店前面的冷却器触手可及的底部有生锈。指示负责人进行修理，使其光滑且易于清洁。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面装满了垃圾，堆在设施旁边和小巷里。指示负责人清除所有垃圾并保持该区域的清洁和清洁。违反优先权基金会的行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到冷却器触手可及的存储区域的天花板瓷砖丢失和损坏。已指示负责人进行更换和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到热烹饪设备上方的过滤器上积聚了灰尘和油脂。已指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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