食品安全报告：Kids + Company，657 W 富尔顿市场，伊利诺伊州芝加哥，美国。

657 West Fulton Street, Chicago, 60661 Illinois, United States

报告日期：2023 年 3 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到工作人员洗手间洗手水槽的水温为 86. 4f。指示经理始终提供的最低热水温度为 100 华氏度。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房里准备食物的洗手盆里没有纸巾。告知负责人，洗手盆必须随时提供纸巾。食物处理人员在检查期间获得了用于洗手池的纸巾。违反优先基金会的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到厨房里的冰箱和幼儿房的迷你冰箱里没有环境空气温度计。指示在所有冰箱单元内提供醒目且易于阅读的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：目前在该场所没有观察到害虫防治日志。指示负责人，持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少两次害虫检查，并且报告必须保留在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到食物残渣飞溅到幼儿室的迷你冰箱的内部。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到员工洗手间厕所一侧的墙上有一个洞。已指示密封和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房里有一个未使用的烤箱。指示移除所有未使用的设备以防止害虫藏匿起来。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厕所排气通风处积聚了污垢/碎屑。必须详细清洁和维护。

来源：chicago.gov