报告人
监管报告
食品安全报告：Kimberli Sushi Bar & Thai Cuisine, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA。
13 小时前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60625 Illinois, United States
检查人员发现了一起涉及整个场所害虫活动的重大食品安全违规行为。他们在食品准备区和干货储存区发现了活蟑螂，在水槽和前台准备区附近发现了活的小型飞虫，并在多个区域发现了约200处鼠粪，包括储存区、洗手间、冷冻机电机外壳单元以及前台准备区附近。相关部门已发出违规通知。检查人员还注意到，用于外卖储存的纸袋和纸板箱受到蟑螂污染。其他问题包括冷却器、冷冻柜、隔油器、备餐台、微波炉、货架、推车、油炸锅、炒锅台和炉灶上积有油脂和食物残渣。食品准备和储存区域的地板和墙壁需要清洁，检查人员还发现了需要修复的缝隙、裂缝和破损地砖。
检查人员还发现，此前指出的多项违规行为尚未得到纠正，包括损坏的冷却器密封垫、不合规的货架和冷却器内衬、未密封的原木货架、冷冻柜内的食物溢出、管道问题、过度杂乱以及受水损坏的天花板瓷砖。此情况被认定为重大食品安全违规行为，相关部门已发出违规通知。
报告日期：2026年7月9日
来源：chicago.gov
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