报告人
4635 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 11 日39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：地板上有食物储藏室。取而代之的是升高 6 英寸
50。有冷热水可供选择；压力充足
-评论：在城市压力下没有热自来水，目前的水温为76. 0f。取而代之的是随时在城市压力下提供热自来水。手洗水槽为 100f-120f，3 个隔间的水槽最低 110 华氏度。已发布的引文 7-38-030 (c) 优先级
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：重型设备下方和后面以及墙底沿线的地板都不干净，碎片过多。取而代之的是进行清洁和维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：引擎盖内部积聚了过多的油脂。取而代之的是进行清洁和维护
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：缺少食物处理人员对食物处理人员的培训。取而代之的是提供和维护同样的东西。
来源：chicago.gov
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