报告人
10343 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 10 日40。个人清洁
-评论：在食物准备和洗碗区发现一名员工没有头发限制。指示经理让所有员工进入食物准备和洗碗区，戴上所需的头发限制措施并保持不变。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：在冷却器后伸手顶部发现了一块擦拭布。指示经理在不使用时将未使用的擦拭布存放在消毒液中（必须达到所需的浓度）。保持不变。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方准备区域发现了水渍的天花板瓷砖。指示经理更换那些天花板瓷砖并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现后手周围的墙壁和 3 个隔间的水槽里有泥土和食物飞溅。指示经理清洁和维护墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在步入式冷却器旁的后方准备区域发现了一个黑色烤架。已指示经理撤出场所。
来源：chicago.gov
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