报告人
5858 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2020 年 10 月 20 日36.提供温度计 & 精确
-评论:观察到提供的温度计是为热保持单元是冰箱温度计的范围，不足以用于热保持单元.必须在热保持单元内提供温度计并保持。
52.妥善处置污水及废水
-评论：观察到菜洗 3 车厢水槽没有维护。观察到废水从油脂陷阱盒溢出到厨房食物准备区地板，而上述水槽中的自来水。指示修复和维护。优先违规行为 7-38-030 (c)，未发出任何引用。
资料来源：chicago.gov
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