报告人
2517 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 16 日36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器里没有可操作的温度计。指示经理在所有冷却器中提供可操作的温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到20多只老鼠粪便散落在架子、木制壁架和搁架单元下的地板上，沿着墙壁和角落，靠近地下室储藏区的热水器、纸张和干货。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。Priority foundation 7-38-020 (a) 引文已发布
43。使用中的餐具：妥善存放
-评论：观察到冰淇淋勺的北斗不太好。已指示经理提供。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在地下室存储区观察到牛奶箱被用作货架单元。指示经理提供足够的架子，以便于清洁和害虫防治。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室存储区的地砖受损，准备区域的天花板瓷砖和遮光罩被弄脏。已指示经理更换和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有为员工提供食物处理员培训。已指示经理提供。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到没有为认证经理提供过敏原培训。已指示经理提供。
来源：chicago.gov
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