报告人
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2025 年 5 月 1 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于（使用中）肉类准备/洗碗区的洗手槽没有洗手液。指示随时提供和维护以保证正确洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到用于测试食物内部温度的金属茎温度计。已指示在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：无法在冷却装置内找到温度计并走进冷却器。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器中的地板上到处都是食物残渣和水。已指示进行清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示为所有食物处理人员提供食物处理员培训证书，并在现场留待审查。
来源：chicago.gov
293
评论
评论