食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥西南大道 La Tortilla Supermercado

3个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

5917 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期：2024 年 5 月 3 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员的卫生习惯不佳。观察到肉类/熟食店准备区域的男性食物管理员戴着布手套吹鼻子，然后在上面戴上塑料，拿着泡沫塑料容器，不洗手就把生肉放进去。经理让员工摘下手套洗手。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修复男士和女士洗手间水槽的低热水压力，并修复男士洗手槽的缓慢排水管。

36。提供温度计且准确
-评论：必须为机箱内展示单元的肉类展示单元提供温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴标签并挤压瓶子。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在男士和女士洗手间、厕所和墙壁上、地下排水管中有大约 25 只或更多活的小苍蝇，还有几只死在地板上。还有证据表明，两个洗手间的地下排水管中有许多像昆虫一样的活虫在水中四处移动。必须消除或尽量减少活蝇活动，建议让害虫防治操作员在 24 年 5 月 3 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须将食品从地板抬高，步入式农产品步入式冷却器，乳制品和肉类走进冷却器，乳制品和流行音乐走进冷却器，肉类进入冰箱以防止交叉污染。

46。手套使用得当
-评论：观察到员工没有正确使用手套。

47。食物和非食物接触表面均可清洁，正确设计、建造和使用
-评论：必须清除熟食/肉类准备区域准备桌下架上的铁锈。必须将用于储存食物的板条箱移到冷却器中。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到几个超大的水壶和花盆太大而无法浸入三隔间的水槽中，必须提供书面的消毒程序，说明如何清洗、冲洗和消毒三隔间水槽中的多用途餐具并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清除肉类/熟食店展示柜内压缩机盘管上积聚的过量冰。必须清理塔克里亚烧烤桌和准备桌上积聚的油脂和食物残渣。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可供检修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理塔克里亚和熟食/肉类准备区的地板排水管和地板上积聚的碎屑，农产品和肉类/乳制品走进冷却器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品从地板上抬起、移除和整理后方存储区域的墙壁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理塔克里亚烹饪设备的抽油烟机和过滤器中积聚的多余油脂。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到某些员工无需提供和维护任何食物处理人员培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

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Chiringuito La Consentida，塞洛里奥，利亚内斯，西班牙

4周前 •reported by user-zdprd967 • 细节

我收到了一个未煮熟的汉堡。当我通知工作人员他们又把汉堡放在烤架上时，但是咬了几口之后我意识到里面还是生的。工作人员太糟糕了。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#es #汉堡

Chiringuito La Consentida, Celorio, Llanes, Spain 照片 #1

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牛胶原蛋白肽。因沙门氏菌召回粉末

2周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

南京澳建生物科技因沙门氏菌召回其牛胶原蛋白肽。该产品在威斯康星州分销。

召回的产品是牛胶原蛋白肽。粉末，A 级，牛皮来源。净重：20.0 千克。中国制造。批次编号 20230806，到期日期 2026.08.05；批次编号 20230902，到期日期 2026.09.01；批次编号 20230903，到期日期 2026.09.02。共召回了 25,500 千克。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#wisconsin #us #沙门氏菌

Bovine Collagen Peptide. Powder recalled due to salmonella 照片 #1

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美国德克萨斯州尤利斯市西尤利斯大道 3001 号 Jack in the Box

1天前 •reported by user-gygm1491 • 细节

在吃完食物后不到一个小时，我就出现了头痛、呕吐，根本无法入睡，接下来的几天我出现了喉咙痛和鹅般的咳嗽。感觉吃任何东西都不安全，因为它感觉很油腻，而且很快就会使身体疲劳。 | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 咳嗽, 喉咙痛

#jackinthebox #euless #texas #us

Jack in the Box, 3001 West Euless Boulevard, Euless, TX, USA 照片 #1

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汉堡王，Av.科尔多瓦 2332，阿根廷布宜诺斯艾利斯自治市

3周前 •reported by user-yndz8989 • 细节

今天 5 月 8 日 9:30 | 症状: 恶心, 胃痛

#burgerking #buenosaires #ciudadautonomadebuenosaires #ar

Burger King, Av. Córdoba 2332, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina 照片 #1

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美国密苏里州波普勒布拉夫市北韦斯特伍德大道肯德基

2周前 •reported by user-gkfy1493 • 细节

24 年 8 月 11 日星期天晚上我吃了肯德基鸡肉。周一凌晨 4 点醒来时出现极度腹泻，一直持续到当天深夜。星期二我整天都恢复了正常。那天晚上我吃了剩下的肯德基鸡肉，直到星期三凌晨 1 点醒来时出现了极度腹泻。鸡肉是我生病的唯一常见因素。

#kfc #poplarbluff #missouri #us #鸡

KFC, North Westwood Boulevard, Poplar Bluff, MO, USA 照片 #1

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美国加利福尼亚州埃尔克格罗夫拉古纳大道贝莱尔

2周前 •reported by user-kjmmj122 • 细节

Belair 熟食店通常不会出现问题，但我和我的男朋友星期二在那里共享了一个三明治，两人都得了严重的食物中毒。我们以为可能是另外一回事，但后来我哥哥第二天从那里吃了一个三明治，食物中毒和我们完全一样。呕吐、胃痉挛什么都有。要么他们的商品受到污染，要么没有遵守协议

#elkgrove #california #us #三明治

Bel Air, Laguna Boulevard, Elk Grove, CA, USA 照片 #1

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Les Charcuteries 因利斯特菌召回 Pressed Head Pickles

3周前 •source favv-afsca.be • 细节

Recall notice

由于检测到单核细胞增生李斯特菌，Les Charcuteries Saint Martin正在与AFSCA合作召回其 “Tète pressée cornichons” 产品。该产品已通过比利时AD Delhaize、Proxy Delhaize、Spar、家乐福等各种渠道分销。

召回的商品是：
-Pressed Head 泡菜
-品牌：Les Charcuteries Saint Martin。
-该产品的使用截止日期为 2024 年 8 月 23 日
-批号为 11854。
-每包重约 85 克。
-它在 2024 年 7 月 25 日至 2024 年 2 月 8 日之间出售
-在保护性气氛下包装。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买点以获得退款。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-les-charcuteries-saint-martin

#wavre #wallonia #be #利斯特菌