报告人
Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2025 年 5 月 14 日36。提供温度计且准确
-评论：大厅冷却器上的外部温度计坏了。已指示为所述冷却器修理或提供内部温度计。保持不变。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：两个后出口门在门的顶部/侧面/底部都有 1/4 英寸-1/2 英寸的间隙，并且不防啮齿动物/昆虫。被指示封闭开口的防鼠门/防虫门并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为楼上的存储区域提供额外的架子，并将库存物品存放在距离地板6英寸的地方。保持不变。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅内部积聚了油脂、食物和污垢。已指示清洁和维护油炸锅。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女性顾客洗手间里有没有盖子的摊位内的垃圾桶。被指示为垃圾桶提供带盖并进行保养。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把存放不当，不用时存放在拖把桶里。已指示挂机存放以进行适当的空气干燥。保持不变。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备区域后洗手水槽旁的台阶和地板上的地砖损坏/损坏和/或丢失。-后方步道内的凹坑地板位于冷却器中，有积水。已指示修复/更换地板/地砖以保持表面光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：男洗手间墙壁上的涂鸦。已指示移除和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：认证食品经理（cfm）现场食物过敏原培训证书已过期。被指示获取并保留有效的过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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