报告人
Chicago, 60622 Illinois, United States
####报告日期：2025年10月30日1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有有效的认证食品经理证书，必须提供并维持。（优先基础 7-38-012）
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应TCS食品（如肉汤、面条、鸡肉等）时没有张贴有效的认证食品经理证书供查看，必须提供并维持。（优先基础 7-38-012）（已开具传票）
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到前主要准备区洗手池没有手部干燥设备，检查期间提供了毛巾（cos）（优先基础 7-38-030）（c）（已开具传票）
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到洗碗准备区洗手池没有肥皂，检查期间提供了肥皂（cos）（优先基础 7-38-030）（c）（合并违规）
来源：chicago.gov
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