Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lao Peng You, 2020 W Chicago, Chicago, Il, USA.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60622 Illinois, United States
####Date du rapport : 30 octobre 20251. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne responsable n'a pas de certificat valide de gestionnaire d'aliments certifié, doit fournir et maintenir. (fondement prioritaire 7-38-012)
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun certificat valide de gestionnaire d'aliments certifié affiché pour consultation pendant que les aliments TCS sont préparés, manipulés et servis tels que (bouillon, nouilles, poulet, etc.) doit fournir et maintenir. (fondement prioritaire 7-38-012)(citation émise)
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun dispositif de séchage des mains à l'évier de lavage des mains de la zone de préparation principale avant, des serviettes ont été fournies pendant l'inspection (cos)(fondement prioritaire 7-38-030)(c)(citation émise)
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun savon à l'évier de lavage des mains de la zone de préparation de lavage de vaisselle, du savon a été fourni pendant l'inspection (cos)(fondement prioritaire 7-38-030)(c)(violation consolidée)
Source : chicago.gov
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