食品安全报告：老朋友，2020 W Chicago，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期：2026年5月18日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：观察到现场没有足够的物资；溢出处理包不完整（没有一次性乳胶手套、护眼装备、一次性口罩、一次性刮刀/铲子、液体溢出吸收材料以及足够的消毒剂来消灭诺如病毒），无法妥善清理呕吐物。已指示提供完整的溢出处理包。请参阅下方备注。优先基础违规。7-38-005。已发出传票。

10. 足够的洗手池已妥善配备并可使用
- 备注：观察到后部食品准备区没有洗手池。已指示按照食品法规标准提供洗手池，配备城市水压下的冷热流水，并提供洗手标识、洗手液和纸巾。优先基础违规。7-38-030(c)。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：观察到厨房区域暴露的洗手池与备餐台区域之间没有防溅板。已指示安装可清洗的防溅板。

43. 在用器具：妥善存放
- 备注：观察到在用器具（勺子）直接存放在食品容器内，存放方式不当。已指示在使用间隙妥善存放。

44. 器具、设备和布草：妥善存放、干燥和处理
- 备注：观察到盘子未倒置存放。已指示在消毒和风干后将盘子倒置存放。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：观察到员工洗手间洗手池下方的排水管漏水。已指示进行修复。

53. 厕所设施：正确建造、配备和清洁
- 备注：观察到全性别员工洗手间没有带盖的垃圾桶。已指示提供。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 备注：观察到提供一次性纸巾的洗手池处没有废物容器。已指示提供。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到整个设施内地板砖破损/开裂。已指示修复/更换。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到全性别员工洗手间马桶附近墙壁有一个洞，以及顶部通风口天花板上有一个洞。已指示纠正/覆盖/密封。

56. 足够的通风和照明；使用指定区域
- 备注：观察到整个设施内排气通风处有灰尘积聚，且灯泡罩缺失。已指示进行清洁。