报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 2045 号 Las Asadas Fresh Mexican Grill-taqueria。
4 年前 •source chicago.gov • 商业
2045 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2022年5月10日47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 1 门准备冷却器的门内有一个撕裂的门垫。管理层指示更换破损的门垫圈。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁 2 门准备冷却器内的烤架、微波炉内部和电线储物架。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到一名没有食物处理员证书的食品处理员工。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到经过认证的食品经理持有过期的过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示有效的培训证明。
资料来源：chicago.gov
48
评论
评论