报告人
2001 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 25 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（牛奶）的时间/温度控制并向公众提供期间，现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众供应tcs食品期间，必须随时在现场出示有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。违反了基金会优先权。7-38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：发现员工的女性洗手间以及女孩和男孩的洗手间洗手水槽的水温在73华氏度至76华氏度之间。指示经理始终提供的最低热水温度为 100 华氏度。优先权违规。7-38-030 (c)。
来源：chicago.gov
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