Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria para jóvenes latinos, Avenida South California, Chicago, IL, EE. UU..

2001 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se encontró ningún certificado válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en el sitio mientras se preparaba y servía al público el control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos (leche). Debe haber un certificado válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en todo momento mientras se preparan y sirven los alimentos de tcs al público. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-012. Citación emitida.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontré el baño de las empleadas para mujeres y las temperaturas del agua del lavabo del lavabo para niñas y niños que se lavaban las manos oscilan entre 73° F y 76° F. Se le indicó al gerente que proporcionara una temperatura mínima del agua caliente de 100° F en todo momento. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c).

Fuente: chicago.gov