报告人
111 West Jackson Boulevard, Chicago, 60604 Illinois, United States
报告日期：2023 年 2 月 1 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112 在食物准备区柜台上观察到一只死虫。指示去除、清洁和消毒表面。经理在现场更正了。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：5-103。11 (b) 在检查期间观察到整个设施的热水不足。所有食物准备区和厕所洗手槽的热水温度在69华氏度至74华氏度之间，而3个隔间水槽的热水温度在70华氏度之间。指示始终将所有洗手水槽保持在 100 华氏度，3 个隔间的水槽始终保持在 110 华氏度。优先权违规。引文发布于 7-38-030 (c)。
资料来源：chicago.gov
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