报告人
Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2025年10月22日16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：注意到使用中的低温洗碗机未能正确消毒。检查时消毒剂（氯）的消毒强度为0 ppm。设备必须以最少50-100 ppm正确消毒。指示使用3格水槽进行正确清洗，直到设备修复后由芝加哥卫生部门(cdph)重新检查。设备已标记。优先违规 #7-38-025。已开具传票。
来源：chicago.gov
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