Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : McDonald's, 4338 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60639 Illinois, United States
Date du rapport : 22 octobre 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : noté que la machine à laver la vaisselle à basse température en usage ne désinfecte pas correctement. La force désinfectante du désinfectant (chlore) au moment de l'inspection était de 0 ppm. L'équipement doit correctement désinfecter à un minimum de 50-100 ppm. Instruit d'utiliser un évier à 3 compartiments pour un lavage approprié jusqu'à ce que l'unité soit réparée puis réinspectée par le département de santé de chicago (cdph). Unité étiquetée. Violation prioritaire #7-38-025. Citation émise.
Source : chicago.gov
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