报告人
6336 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2024 年 4 月 1 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴上标签并挤压瓶子。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须修理或更换步入式冰箱上磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理油炸机柜和轴距内部积聚的碎屑，走进较冷的搁架单元。
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到客户和员工的洗手间都观察到废水处理/污水回收不足，粪便和尿液积聚在摊位的地板上和洗手池附近，这些粪便和尿液来自女性洗手间的门下。有强烈尿液的味道，但是当我冲洗马桶和小便池时，粪便和尿液从地板的排水管中流出来，继续堆积在地板表面。必须清除粪便和尿液，清洁和消毒整个场所的所有楼层。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须在散步时修复或更换丢失的墙底以及用餐区有污渍的天花板。必须在后驱时沿墙底灌浆地板-thru。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须将箱子和化学品抬离化学品储藏室的地面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理 mc cafe 区域后面墙壁上积聚的食物残渣和飞溅。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理地板下方、周围和墙底上的油脂、食物残渣和水，包括步入式冷却器和冰柜。
来源：chicago.gov
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