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食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 5423 号 Mekato 的哥伦比亚面包店

1年前 source chicago.gov 商业

监管报告

5423 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2023 年 8 月 16 日
22。适当的保冷温度
-评论:观察到几种 tcs 食物的温度不当,从 51-53 华氏度不等。经理丢弃了 2 磅的鸡蛋、1 加仑的牛奶和 1/4 加仑的浓鲜奶油(25 美元)指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到 2 个冷却器冷却器存放在不足 57 华氏度和 51 华氏度的温度下。指示经理确保所有冷却器保持在 41 华氏度及以下。已标记冷却器。已发布优先级违规行为 7-38-005 引文。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到准备区域的砧板上有严重的划痕。指示经理重新铺设或更换砧板。

52。污水和废水处置得当
-评论:观察到三个隔间水槽的废水处理不足。当一个隔间排干另一个隔间时,就会被洪水淹没。指示经理维修 3 个隔间的水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。已发布引文

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论:观察到之前的核心违规行为没有在规定的时间范围内得到纠正。2022 年 7 月 6 日的报告 #2560316 指示设施 #10 在客户洗手间提供洗手标牌,#47 在步入式冷却器中重新粉刷或更换生锈的架子,#49 清洁步入式冷却器中的架子,并 #58 为经过认证的食品经理提供食物过敏原培训。观察到客户洗手间里没有洗手水槽;观察到步入式冷却器里的架子生锈了,里面有霉菌般的物质;没有观察到食物过敏原训练。已指示经理解决之前的所有核心违规行为。已发布违规优先基金会 7-42-090 引文。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

科罗拉多州丹佛市的哈蒙德糖果公司正在召回4盎司袋装的黑巧克力夹心迷你华夫饼甜筒,因为它们可能含有未申报的牛奶。对牛奶过敏或严重敏感的人如果食用这些产品,就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。哈蒙德的黑巧克力填充迷你华夫饼筒已分发到阿拉巴马州、阿肯色州、亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、德州、佛罗里达州、爱荷华州、伊利诺州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、马萨诸塞州、密苏里州、密苏里州、明尼苏达州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、南卡罗来纳州、南达州、田纳西州、德克萨斯州、佛蒙特州、华盛顿州、威斯康星州、西弗吉尼亚州、怀俄明州、怀俄明州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、南卡罗来纳州、南卡罗来纳州、南达州、田纳西州、犹他州哥伦比亚特区,通过零售商店和通过其网站和亚马逊网站进行邮购。

召回的哈蒙德黑巧克力夹心迷你华夫饼采用4盎司的立式可重复密封的袋子包装,UPC -6 91355 90513 5 5。哈蒙德的该产品的商品编号是 FC23212。召回的产品代码 LN0525453 使用日期:2025 年 3 月 20 日和 LN0525453 使用截止日期:05/20/2025 印在袋子背面的中心下部区域。例如,参见随附的照片。

迄今为止,已报告了一起与该问题有关的过敏反应。

此次召回是在该公司收到一份关于消费该产品后出现过敏反应的消费者报告后启动的。作为该公司正在进行的调查的一部分,对该产品进行了测试,发现其中含有超过微量的牛奶蛋白,包装上没有注明这一点。该公司对原因的调查仍在进行中。

我们敦促购买了哈蒙德黑巧克力夹心迷你华夫饼甜筒的消费者将其退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:哈蒙德的糖果
品牌名称:哈蒙德的
产品召回:黑巧克力夹心迷你华夫饼甜筒
召回原因:未申报的牛奶
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 9 月 6 日

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/hammonds-candies-issues-allergy-alert-undeclared-milk-hammonds-dark-chocolate-filled-mini-waffle

#allergicreaction #amazon #us #allergen

奥利奥产品——因未申报的花生而召回

3周前 source data.food.gov.uk 细节

Recall notice

Whatever Brands都在召回几款奥利奥产品,因为它们可能含有花生,而标签上没有提及花生。这意味着对于任何对花生过敏的人来说,这些产品都可能构成健康风险。这仅影响在英国销售的带有 Whatever Brands 标签的商品。

-产品详情:
产品名称:奥利奥黑白巧克力,产品尺寸:119.6 g,保质期:2025 年 3 月 14 日 2025 年 3 月 15 日 15 日 2025 年 3 月 20 日 2025 年 3 月 23 日
产品名称:奥利奥草莓奶油,产品尺寸:119.6 g,保质期:2025 年 3 月 15 日
产品名称:奥利奥蓝莓冰淇淋,产品尺寸:119.6 g,保质期:2024 年 11 月 1 日… 更多

#allergicreaction #gb #allergen

保乐力加酿酒师新西兰有限公司正在召回Skrewball品牌的花生酱威士忌味利口酒,原因是未申报的过敏原(芝麻)。该产品通过澳大利亚从美国进口,在新西兰各地的部分酒类商店出售。

此次召回涉及Skrewball品牌的花生酱威士忌味利口酒,有两种尺寸:50毫升的塑料瓶和750毫升的玻璃瓶。产品的所有批次和日期均包含在召回中。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/skrewball-brand-peanut-butter-whiskey-flavoured-liqueur/

#allergicreaction #nz #allergen

昨天我和我 2 岁的儿子得了 Dairy Queen 的食物中毒。我们吃了装有肉汁和热软糖圣代的鸡肉条篮。不知道是什么原因造成的,但我怀孕了,这非常令人担忧。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战

#dairyqueen #henderson #nevada #us #鸡 #肉汁

昨天晚上,8月6日星期五晚上,我们有4个人在8月6日星期五晚上到8月7日星期六晚上在非斯麦当劳路线上吃了大美味的牛肉。我们正好在 00:19 退房。从星期六 7 点到我写信给你,两个订购 Big Tasty Beef 的人在一夜之间和一整天都表现出完全相同的症状。症状包括呕吐、发冷和疼痛、腹部痉挛、发烧和严重口渴。那些吃鸡肉的人没有生病。

#mcdonalds #marrakech #marrakechsafi #ma #牛肉

Aldi Soup 产品——因未申报的花生而召回

2周前 source data.food.gov.uk 细节

Recall notice

Aldi正在召回Soupreme奶油鸡汤和特选豌豆和火腿汤,因为它们可能含有标签上未提及的花生,这使得任何对花生过敏的人都可能构成健康风险。这些产品在英国分销。

-产品详情:
产品名称:Soupreme 奶油鸡肉汤,包装尺寸:600g 保质期:2024 年 10 月 1 日
产品名称:特选豌豆和火腿片,包装尺寸:汤 600g,保质期:2024 年 9 月 28 日

如果您购买了上述任何产品并且对花生过敏,请不要食用。取而代之的是将它们退回购买它们的商店以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Aldi
产品召回:Soupreme 奶油鸡汤、特选豌豆和火腿霍克汤
FSA 召回日期:2024 年 8 月 30 日

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-37-2024

#aldi #allergicreaction #gb #allergen